О конференции

6 июня 2016 года в г. Ярославле прошла первая региональная конференция «Современная индустрия пиццы». С одной стороны, это мероприятие объединило предприятия общепита Ярославской, Вологодской, Ивановской областей, которые производят пиццу, а с другой стороны – компании, занимающиеся производством и поставкой продуктов, сырья, оборудования, инвентаря и услуг для пицца-индустрии в России. Это стало возможным благодаря усилиям представительства итальянской пицца-школы Scuola Italiana Pizzaioli в России и редакции журнала PMQ Пицца&Паста.

Это мероприятие является образовательным, направленным на внедрение базовых, ключевых знаний в среду предпринимателей, занятых в сфере общепита.

Основными целями конференции являются:

- донесение до представителей пицца-предприятий российских регионов основных положений и правил, на которых основан пицца-бизнес во всем мире

- повышение культуры производства и продажи столь популярного во всем Мире продукта - пиццы.

По существу, это площадка для встреч, знакомств, долговременного, плодотворного и взаимовыгодного сотрудничества. Для производителей - это возможность показать и донести до потенциальных покупателей уникальные характеристики и особенности своей продукции. Для пицца-предприятий – возможность оценить эти уникальные качества сырья, ингредиентов, лично протестировать оборудование и сервис и сделать соответствующий выбор.

Участники и гости неоднократно обращались к нам с просьбой о создании единого информационного центра, позволяющего своевременно узнавать о планируемых конференциях, получать полную информацию о проведенных мероприятиях. Именно это общее желание, высказанное нашими партнерами подтолкнуло нас к созданию этого сайта.

Стать участником +
Смотреть видео
Прошедшие конференции
6 июня 2016 Ярославль
Подробнее
Конференция «Современная индустрия пиццы, Сырье, технологии, оборудование, сервис»
6 июня 2016 Ярославль
22 ноября 2017 Калининград
Подробнее
Обучающий семинар «Современная индустрия пиццы. Сырье, технологии, оборудование, сервис»
22 ноября 2017 Калининград
21 февраля 2018 Минск
Подробнее
Семинар "Современная индустрия пиццы. Сырьё. Технологии. Оборудование. Сервис"
21 февраля 2018 Минск