О конференции

6 июня 2016 года в г. Ярославле прошла первая региональная конференция «Современная индустрия пиццы». С одной стороны, это мероприятие объединило предприятия общепита Ярославской, Вологодской, Ивановской областей, которые производят пиццу, а с другой стороны – компании, занимающиеся производством и поставкой продуктов, сырья, оборудования, инвентаря и услуг для пицца-индустрии в России. Это стало возможным благодаря усилиям представительства итальянской пицца-школы Scuola Italiana Pizzaioli в России и редакции журнала PMQ Пицца&Паста.

Это мероприятие является образовательным, направленным на внедрение базовых, ключевых знаний в среду предпринимателей, занятых в сфере общепита.

Основными целями конференции являются:

- донесение до представителей пицца-предприятий российских регионов основных положений и правил, на которых основан пицца-бизнес во всем мире

- повышение культуры производства и продажи столь популярного во всем Мире продукта - пиццы.

По существу, это площадка для встреч, знакомств, долговременного, плодотворного и взаимовыгодного сотрудничества. Для производителей - это возможность показать и донести до потенциальных покупателей уникальные характеристики и особенности своей продукции. Для пицца-предприятий – возможность оценить эти уникальные качества сырья, ингредиентов, лично протестировать оборудование и сервис и сделать соответствующий выбор.

Участники и гости неоднократно обращались к нам с просьбой о создании единого информационного центра, позволяющего своевременно узнавать о планируемых конференциях, получать полную информацию о проведенных мероприятиях. Именно это общее желание, высказанное нашими партнерами подтолкнуло нас к созданию этого сайта.

Стать участником +
Смотреть видео
Прошедшие конференции
6 июня 2016 Ярославль
Подробнее
Конференция «Современная индустрия пиццы, Сырье, технологии, оборудование, сервис»
6 июня 2016 Ярославль
20 июля 2017 Санкт-Петербург
Подробнее
Обучающий семинар «Современная индустрия пиццы. Сырье, технологии, оборудование, сервис»
20 июля 2017 Санкт-Петербург
21 февраля 2018 Минск
Подробнее
Семинар "Современная индустрия пиццы. Сырьё. Технологии. Оборудование. Сервис"
21 февраля 2018 Минск